Scheveningens trots in verhalen en recepten

Een boek dat inspireert om in het restaurant of bij de viswinkel een visje uit de Noordzee te bestellen. Hoe dan?

​Ongeveer de vraag die mij gesteld werd. Zo kwamen we op drie ingrediënten: Twintig minder bekende vissen, twintig wat meer bekende Scheveningers en twintig lekkere recepten. 

Want uit de Noordzee is zoveel lekkers te halen. Dat moet op de kaart! De vaak zo geliefde (opgedrongen?) zalm en tonijn zwemt niet in onze Noordzee. Spartelverse wijting, schelvis en rode poon wel. En dat is ook nog eens een gezonde en verantwoorde keuze. Met een mooi verhaal. Dus eet eens Noordzeevis uit Scheveningen!

Stichting Noordzeevis uit Scheveningen
art direction | vormgeving | illustratie

bestel het kookboek

Visuals
​Van elke vis maakte ik een kleine illustratie.  En de stoere fotografie door Ingmar Timmer is nu in het boek te zien en aan het eind van de zomer ook aan de boulevard van Scheveningen.

alle illustraties